Entremet Figue / Framboise

Entremet Figue/Framboise : L’élégance fruitée et raffinée

Découvrez notre Entremet Figue/Framboise, une création délicate qui marie la douceur de la vanille à l’intensité fruitée des figues et framboises. Élaboré avec soin dans notre pâtisserie artisanale à Bénéjacq, il séduit autant par son esthétique que par ses saveurs équilibrées.

Une pâte sucrée à l’amande croquante

La base de cet entremet repose sur une pâte sucrée à l’amande, fine et croustillante. Son goût légèrement torréfié et sa texture fondante apportent une première note gourmande qui sublime l’ensemble.

Une mousse vanille douce et aérienne

Au cœur du dessert, une mousse vanille légère et onctueuse enveloppe les saveurs fruitées avec subtilité. Sa douceur équilibre parfaitement l’acidité délicate des framboises.

Une compotée figue/framboise intense

Insérée dans l’entremet, une compotée de figue et framboise apporte une explosion de saveurs. Les figues offrent des notes sucrées et charnues, relevées par la fraîcheur acidulée des framboises.

Une décoration de fruits frais

Pour une finition élégante et gourmande, l’entremet est décoré de fruits frais, ajoutant couleur, fraîcheur et authenticité à ce dessert raffiné.

Idéal pour une occasion spéciale ou pour sublimer un repas, cet entremet sans gluten allie finesse et générosité.

• Allergènes : Œufs, Fruits à coque, Soja

• Traces possibles : Arachides

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